Product afbeelding gras zaad voor een levende bodem

“Continuous improvement is better than delayed perfection”. Van Mark Twain De bodem van mijn tuin was altijd bedekt met een groen tapijt.  Met mos.  Niet verwonderlijk met die hoge eikebomen. Jarenlang dacht ik “vechten tegen de natuur” . Hier hoort geen grasmat. Maar ik houd wel van een experimentje en dacht “stel nou …” En … Misschien wordt het nooit de gedroomde grasmat. Hoeft ook niet. Ik houd me vast aan[…]

Blog afbeelding “ik heb nog nooit een zaadje geplant, maar het staat op mijn lijst”. Blog bericht over produkten in Berries tuin

het stond op mijn lijst. Maar als je nog nooit een zaadje hebt geplant. Hoe begin je er aan? Zes jaar geleden vond ik een Amerikaanse ingenieur die efficiëntie in de moestuin wilde.  De Makkelijke Moestuin in Nederland bouwde er een productenlijn mee uit. Een moestuinbak kopen? Toen in 2016 reed ik naar Nederland en kocht een 120x120cm moestuintafel van duurzaam Douglas hout. Nu wordt het moeilijk om aan duurzaam[…]

afbeelding tarte tatin Oost-Indische kers en babypompoen in Berries tuin

Als ik ergens gelukkig van blijf worden dan is het wel van de Oost_Indische kers. Echt goed voor ons immuunsysteem.  De blaadjes en de bloemen heb ik mee ingewerkt in een bonenpesto. Daarbovenop waren er boterboontjes en snijbonen in overvloed en niet veel basilicum in de tuin. Ik smeerde een laag bonenpesto met daarboven een paar babypompoenen. Voor een tarte tatin als deze neem ik een betere balsamico azijn om[…]