Baby broccoli is familie van de kool en  valt onder de kruisbloem.

Zaaien: van maart t/m juli

Oogsten: vanaf 12 weken

Groeihoogte: 40 tot 60 cm

Zaaidiepte: 1 cm

Kiemtemperatuur: tussen 10 en 25° C

Kiemtijd:  tussen 7 en 14 dagen

Plek in de zon of halfschaduw

Voor het vakken systeem van de Makkelijk Moestuin heb je één vak nodig en wordt er gewerkt met levels.

1. Van 0 tot 6 dagen. Je zaait op 1 cm diep.
2. Tussen 6 en 11 dagen.  Dan zie je de zaailingen opkomen.
3. Tussen 1 en 3 weken heb je één zaailing.
4. Tussen 3 en 6 weken is het een klein plantje geworden
5. Tussen 6 en 9 weken een medium plant
6. Tussen 9 en 11 weken een middelgrote plant
7. Tussen 11 en 15 weken kun je voor het eerst oogsten
8. Vanaf 15 weken blijf je de zijscheuten oogsten.

Deze sprouting broccoli Montebello F1 is een hybride. In dit geval een kruising tussen een stengelbroccoli en een Chinese broccoli. Het resultaat is een stronk die je op een oppervlakte van 30×30 cm perfect kunt zaaien en blijven oogsten.

Want dat is ook tof aan deze broccoli. Na de eerste oogst blijven er zijscheuten komen en blijf je dus ook oogsten

De eerste oogst is een broccoli zoals je gewoon bent te bereiden.

Daarna oogst je iedere keer  de zijscheutjes met blad, stengel en stronk. Kun je allemaal eten in je roerbak, je kookpot of gestoomd.